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- COCINA MONACAL
- Autor:
- LAURENDON, LAURENCE Y GILLES / BOUTIN, RICHARD / DELEATUR SERVICIOS EDITORIALES / BOUTIN, RICHARD
- Editorial:
- MONDADORI
- Año de edición:
- 2011
- Materia
- Gastronomia
- ISBN:
- 978-84-253-4767-2
- Páginas:
- 288
- Encuadernación:
- Otros
- Disponibilidad:
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Sinopsis
Monjas y monjes labradores, hortelanos, jardineros, cocineros, apicultores, molineros, arboricultores, maestros queseros, viticultores, destiladores o pasteleros nos han legado un patrimonio culinario excepcional..En este libro se recogen las mejores recetas de una cocina a imagen y semejanza de la vida en los monasterios ?frescura del producto y elaboraciones sin artificio-, y que demuestran la excelencia de su saber hacer..